葱花鸡蛋饼

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作者：

蜗嘎嘎

按照配方可以做4张比较大的饼。

用料

面粉

150g

鸡蛋

1颗

牛奶

100g

清水

100g

小葱

10根

胡萝卜

1/4根

盐

3g

黑胡椒粉

少量

葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、牛奶、清水混合，调成比酸奶稀一点的糊糊，醒15分钟。

步骤 2

小葱切碎，胡萝卜擦成细丝，都加入糊糊里。

步骤 3

再加3g盐，一点黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 4

平底锅少倒点油，开中小火，油热晃晃锅，让油在锅底铺均匀，用舀粥的大勺子，舀1勺半糊糊，摊平。

盖上锅盖，过2分钟翻个面。

步骤 5

继续盖上锅盖，后面每过1分钟就翻个面。翻一两次，直到两面金黄就可以出锅了。

步骤 6

软软的饼，带一点点脆脆的边，很好吃～

菜谱创建时间：2023-05-24 19:06:58