吃苹果时被大块苹果卡住是一种常见的紧急情况，以下是一些可能的解决方法：

1. 咳嗽法：尝试用力咳嗽几次，这有助于将卡在喉咙里的苹果块排出。

2. 饮水法：喝一些水或其他液体，可以帮助将苹果块冲下去。尽量慢慢地喝水，避免呛到。

3. 倒立法：如果以上方法无效，可以尝试倒立身体，让重力帮助将苹果块移动到胃部。但请注意，这种方法只适用于成年人，并且需要小心操作，以免发生意外。

4. 手指法：用手指轻轻按压喉咙部位，刺激喉咙肌肉收缩，有助于将苹果块排出。但请注意，不要用力过猛，以免造成伤害。

另外，为了避免再次发生这种情况，建议在吃苹果时，尽量将苹果切成小块，确保食物充分咀嚼后再吞咽。如果有咽喉问题或消化系统问题，建议咨询医生的建议，以了解如何更好地处理类似的情况。

如果以上方法都无效，或者感到非常不舒服或呼吸困难，应立即寻求医疗帮助。拨打急救电话或前往医院就诊。